ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Το μυστικό για να μη σβολιάσει η σοκολάτα
Θα λιώσει για σένα!
Γεωργία Κοντού
Υπάρχει ωραιότερη διαδικασία στη ζαχαροπλαστική από το λιώσιμο της σοκολάτας στο μπεν μαρί; Αυτό που πρέπει να προσέξεις όμως είναι να μη σβολιάσει, πράγμα που συμβαίνει αρκετά συχνά αν η σοκολάτα έχει συγκεντρώσει έστω και ελάχιστη υγρασία. Για να την επαναφέρεις σε ρευστή μορφή δεν έχεις παρά να προσθέσεις, σιγά σιγά, ένα κουταλάκι του γλυκού λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο.
SELECTIONS
-
Billie Holiday: «Ποτέ δεν έβλαψα κανέναν εκτός από τον εαυτό μου» -
Γαλλικός κότσος: Το εμβληματικό χτένισμα που αναβιώνει το old-Hollywood-glamour είναι πιο επίκαιρο από ποτέ -
Οι it bags της σεζόν που προτιμώ για τις urban καλοκαιρινές εμφανίσεις -
Περπάτημα και Μυαλό: Αρκεί η καθημερινή βόλτα για την υγεία του εγκεφάλου σου;
