Dirt Cake – ένα νόστιμο κι εύκολο-Oreo κέικ

Το Dirt Cake μπορεί να μην ακούγεται ορεκτικό, αλλά στην πραγματικότητα είναι το πιο εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο. Μια κρούστα Oreo καλύπτεται με ένα μείγμα πουτίγκας με τυρί κρέμα και στη συνέχεια πασπαλίζεται με περισσότερα Oreo για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση. Είναι ένα εύκολο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο που θα θέλαμε να το κρατούσαμε στα ψυγεία μας όλο το χρόνο. Αυτή η εκδοχή κέικ μοιάζει πολύ με το Dirt Pudding που φτιάχνεται σε ατομικά φλιτζάνια και πουτίγκα σοκολάτας.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ ΥΛΙΚΩΝ:

10 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

0 ΩΡΕΣ 5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

3 ΩΡΕΣ 40 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 (400 γρ.) συσκευασία Oreos

4 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

1 (100 γρ.) κουτί πουτίγκα βανίλιας στιγμής

1 1/2 κ.γ. κρύο γάλα

1 225 γρ.) τυρί κρέμα, μαλακωμένο

1/2 κουτ. ζάχαρη άχνη

1 φλ. κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Θρυμματίστε τα Oreos σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τα όλα εκτός από ¾ φλιτζάνι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να συγκρατείται. Ρίξτε το μείγμα σε ταψί 9″-x-9″ και τοποθετήστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το μείγμα πουτίγκας και το γάλα μέχρι να πήξει και μετά βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει.

Σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να μην μείνουν σβώλοι.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Αναμείξτε την πουτίγκα στο μείγμα του τυριού κρέμα και μετά προσθέστε τη σαντιγί μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε το μείγμα πάνω από την κρούστα Oreo και απλώστε με μια σπάτουλα. Συμπληρώστε με το κρατημένο ¾ φλιτζάνι θρυμματισμένα Oreos.

Αφήστε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά, τουλάχιστον 3 ώρες και μέχρι όλη τη νύχτα.

Πηγή: botrini.gr