Δροσερή σαλάτα με σπανάκι, φράουλες, αβοκάντο & καρύδια

Εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και δροσερή, είναι μια πρόταση που ταιριάζει στην εποχή. Σερβίρετε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα σπανάκι με φράουλα μαζί με κρύα σούπα ή μισό σάντουιτς ή από πάνω ψητό κοτόπουλο ή ψητό σολομό για ένα πλήρες και εύκολο υγιεινό γεύμα.

Χρόνος προετοιμασίας:

5 λεπτά

Συνολικός χρόνος:

5 λεπτά

Μερίδες:

1

Απόδοση παραγωγής:

3 1/4 φλ

Συστατικά

3 φλιτζάνια baby σπανάκι

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

½ φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε φέτες

2 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ,

¼ μέτριο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

2 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένα κομμάτια καρυδιού

Εκτέλεση

Συνδυάστε το σπανάκι, το κρεμμύδι και τις φράουλες σε ένα μεσαίο μπολ. Περιχύστε με βινεγκρέτ. Από πάνω ρίχνετε το αβοκάντο και τα καρύδια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μερίδες ανά συνταγή 1

Μέγεθος μερίδας περίπου 3 1/4 φλιτζάνια

Θερμίδες 296

% Καθημερινή αξία *

Συνολικοί Υδατάνθρακες 27g 10%

Διαιτητικές ίνες 10g 37%

Ολικά σάκχαρα 11 γρ

Πρωτεΐνη 8g 16%

Ολικά λιπαρά 18g 23%

Κορεσμένα λιπαρά 2g 11%

Βιταμίνη Α 11084 IU 222%

Βιταμίνη C 103 mg 114%

Φολικό οξύ 63mcg 16%

Νάτριο 195 mg 8%

Ασβέστιο 192 mg 15%

Σίδηρος 7 mg 37%

Μαγνήσιο 146 mg 35%

Κάλιο 385 mg 8%

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται από εγγεγραμμένο διαιτολόγο χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών, αλλά θα πρέπει να θεωρούνται ως ενδεικτικές.

* Οι Ημερήσιες Τιμές (DV) είναι οι συνιστώμενες ποσότητες θρεπτικών συστατικών που πρέπει να καταναλώνονται κάθε μέρα. Το ποσοστό ημερήσιας αξίας (%DV) που βρίσκεται στις διατροφικές ετικέτες σάς λέει πόσο μια μερίδα συγκεκριμένου φαγητού ή συνταγής συνεισφέρει σε καθεμία από αυτές τις συνολικές συνιστώμενες ποσότητες. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η ημερήσια τιμή βασίζεται σε μια τυπική δίαιτα 2.000 θερμίδων. Ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες ή εάν έχετε κάποια κατάσταση υγείας, μπορεί να χρειάζεστε περισσότερα ή λιγότερα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά. (Για παράδειγμα, συνιστάται στα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα υγιεινή για την καρδιά να τρώνε λιγότερο νάτριο σε καθημερινή βάση σε σύγκριση με όσους ακολουθούν μια τυπική δίαιτα.)