Εύκολη τάρτα με κολοκύθι, πράσο, και μάραθο

Η τάρτα με κολοκύθι και πράσο είναι μία εντυπωσιακή εύκολη και βασικά με απίστευτη γεύση συνταγή για κάθε μέρα.

Συστατικά:

150 γρ. φέτα τριμμένη

150 γρ γραβιέρα

1 δόση ζύμη για τάρτα αλμυρή

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

300 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες

2 μεγάλα πράσα κομμένα ροδέλες

4 κουταλιές της σούπας μάραθο

100 ml γάλα

200 γρ. γιαούρτι πλήρες

2 αβγά

αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου

Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο να μαραθεί λίγο και προσθέτετε τα κολοκυθάκια, τα πράσα και τέλος τον μάραθο.

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα, αλατοπιπερώνετε ρίχνετε και τη φέτα θρυμματισμένη και ανακατεύετε καλά.

Στην ζύμη της τάρτας που έχετε ετοιμάσει και έχετε μισοψήσει ρίχνετε το μείγμα με την φέτα, το γιαούρτι και τα αβγά.

Απλώνετε από πάνω τα σοταρισμένα κολοκύθια με τα κρεμμύδια και τα πράσα.

Πασπαλίζετε με την τριμμένη γραβιέρα και ψήνετε για 40 λεπτά περίπου μέχρι η τάρτα σας να ροδίσει.

Την αφήνετε να κρυώσει και την σερβίρετε.

Από Giorgio

Πηγή: Gourmed.gr