6 διατροφικά στοιχεία που θα σε κάνουν να τα δεις όλα

Ψαράκια να τρως για να βλέπεις καλά. Αυτό σου έχει εντυπωθεί στο μυαλό. Όχι όμως ότι το κάνεις και πράξη. Μεταξύ μας, το έχεις γυρίσει στο «φάτε μάτια ψάρια». Γιατί, σκέφτεσαι, τόσα ψαράκια με τάιζαν μικρή, και τελικά την μυωπία δεν την γλύτωσα, άρα; 

Κι όμως, δεν πρόκειται για μύθο. Η σωστή διατροφή μπορεί να μην είναι ο μοναδικός παράγοντας που θα καθορίσει την υγεία των ματιών σου, σίγουρα όμως μπορεί να συντελέσει ουσιαστικά. 

Απλά, σκέψου ότι δημιουργείς από τώρα μια ασπίδα προστασίας για την όρασή σου και επενδύεις στην μελλοντική κατάσταση της υγείας της.  

Αυτές είναι οι ουσίες, βιταμίνες και στοιχεία που έχουν ανάγκη τα μάτια σου: 

1. Ω-3 λιπαρά οξέα:

Τα βρίσκεις στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο γαλέος και ο γαύρος αλλά και σε ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως τα καρύδια, τα πεκάν, τα φουντούκια και ο λιναρόσπορος.

2. Βιταμίνη Α: 

Υπάρχει στο κρέας- ιδίως στο συκώτι-, στα πουλερικά, στα λιπαρά ψάρια, στο αυγό, στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το Β-καροτένιο το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α θα το πάρεις από: Τα λαχανικά με έντονο κόκκινο, πορτοκαλί και πράσινο χρώμα (όπως καρότο, κολοκύθα, γλυκοπατάτα, μπρόκολο και πράσινα φυλλώδη λαχανικά) και ορισμένα φρούτα όπως βερίκοκο, ροδάκινο, μάνγκο και παπάγια.

3. Βιταμίνη Ε: 

Περιέχεται σε φυτικά έλαια (όπως το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο και το αραβοσιτέλαιο), στα αμύγδαλα, τους ηλιόσπορους και τα φουντούκια, στο αυγό, το φύτρο σιταριού, το αβοκάντο αλλά και σε λαχανικά (σπανάκι, σπαράγγια, κολοκύθα, κόκκινες πιπεριές).

4. Βιταμίνη C: 

Τη βρίσκεις φυσικά στο πορτοκάλι και τα εσπεριδοειδή, αλλά και στα: ακτινίδιο, φράουλες, ανανά, μάνγκο, πεπόνι, πιπεριές, λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, ντομάτα.

5. Καροτενοειδή: 

Βρίσκονται στα λαχανικά με έντονο κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα, στον κρόκο του αυγού αλλά και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, και στα φρούτα. 

6. Αντιοξειδωτικά: 

Απολύτως απαραίτητα και για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν γήρανση, θα τα λάβεις από τα φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια και τους ξηρούς καρπούς.