Ωμά φρούτα: Γιατί τους δίνουμε το Όσκαρ Καλύτερης Διατροφικής Ερμηνείας 

Τον τελευταίο καιρό αγοράζω σταθερά αποξηραμένα φρούτα για το σπίτι. Τα βρίσκω στο σούπερ μάρκετ σε σακουλάκια τα οποία κατόπιν αδειάζω σε γυάλινα βάζα. Να τα βλέπω να μειώνονται και να χαίρομαι.

Πάντα όμως έχω μια δεύτερη σκέψη στο μυαλό μου: Μήπως πρέπει να επιμένω στα φρέσκα και μόνο; Αφού αυτά είναι που έχουν όλα τα ωφέλιμα συστατικά και τις βιταμίνες, άσε που χρειάζεται να τα τρώμε καθημερινά στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής. 

Μου φεύγει όμως αμέσως η σκέψη όταν τα φρέσκα που βλέπω στον πάγκο δεν μου φαίνονται να τιμούν το προσδιορισμό τους. Ενώ τα αποξηραμένα φέρονται τίμια. Δεν είναι τίποτε άλλο από αυτό που λένε. Ή μπας και κάνω λάθος;  

Τα αποξηραμένα: 
- Έχουν ωραία γλυκιά γεύση. 
- Έχουν μακρά ημερομηνία λήξης. 
- Δεν μπορείς να φας πάρα πολλά.
- Έχουν υψηλή συγκέντρωση φυτικών ινών, σιδήρου, σεληνίου και καλίου που βοηθούν στο έντερο και στη μυική και αιματολογική υγεία.
- Είναι πρακτικά για να τα παίρνεις μαζί σου στη δουλειά ή στη βόλτα.

Αλλά: 
- Η ξήρανση στην οποία υποβάλλονται τα φρούτα, τους στερεί τελικά αρκετά από τα ωφέλιμα συστατικά τους.
- Περιέχουν περισσότερα σάκχαρα και θερμίδες σε σύγκριση με τα φρέσκα. 

Χμμ, τελικά καλά τις είχα τις δεύτερες σκέψεις. Τώρα όμως ξέρω. Η πρώτη επιλογή μου πρέπει να είναι τα φρέσκα φρούτα, ακόμα κι αν πρέπει να πάω λίγο πιο μακρυά να τα βρω. Κάποια λαϊκή θα γίνεται τριγύρω.

Και θα αντιμετωπίζω τα αποξηραμένα ως την τέλεια εναλλακτική λύση του γλυκού, αυτού που πεθαίνεις να φας το απόγευμα. Εντάξει, δεν είμαστε όλοι για τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Ακόμα και οι κομπάρσοι χρειάζονται. 

Tip: Εσύ τώρα εάν αντιμετωπίσεις πρόβλημα δυσκοιλιότητας ή αναιμίας και υπέρτασης, έχεις παραπάνω λόγους για να τρως αυτές τις μικρές λιχουδιές.