Να ρουφήξω το αυγό μου ή όχι;

Σήμερα το πρωί απόλαυσα ένα εξαιρετικό πρωινό ξενοδοχείου μαζί με την κόρη μου. Τι σημαίνει αυτό; Ότι εκτός από τα κλασικά που τρώμε για πρωινό- γάλα και ψημένη φέτα ψωμιού με μέλι ή πραλίνα φουντουκιού για εκείνη, σκέτος καφές για μένα- φάγαμε σαν άνθρωποι.

Και οι δύο επιλέξαμε να φάμε αυγά. Οκ, και κέικ, και κρουασάν, αλλά κυρίως αυγά. Χωρίς καμία τύψη, χωρίς δεύτερη σκέψη εάν κάνει να τρώμε πολλά αυγά μέσα στην εβδομάδα, καθώς και κάποιες ομελετούλες θα τις χτυπήσουμε.

Οι έρευνες δείχνουν ότι ό,τι παλιά πιστευόταν για το αυγό, πως χρειάζεται μέτρο και προσοχή εξαιτίας της χοληστερίνης, δεν ισχύει πλέον. Λες και όλα τα υπόλοιπα που τρώμε δεν έχουν κορεσμένα λιπαρά, αλλά τέλος πάντων, τα αυγά μας φταίνε τώρα. 

Θες να το ρουφήξεις ωμό σαν τον Γκλέτσο; Ρούφα το το αυγό σου.

Θες να αγοράζεις μόνο ασπράδι αυγών και να φτιάχνεις κάτι σούπερ υγιεινό, γιατί είσαι και αθλήτρια; Κάντο.

Θες απλά να το βράσεις ή να το κάνεις ποσέ; Τέλεια. 

Για το τηγανητό, άστο καλύτερα, ή μάλλον απόλαυσέ το μια στο τόσο. Γιατί, κακά τα ψέματα, η βούτα στον κρόκο ενός τηγανητού αυγού είναι ηδονή.