6 τρόποι με τους οποίους οι ντομάτες κάνουν καλό στην υγεία μας

Κομμένη τριαντάφυλλο μαζί με λίγες ελιές, σε σάλτσα πάνω από τα μακαρόνια ή σε ένα εντυπωσιακό γκασπάτσο, η ντομάτα αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, ή μάλλον φρούτα για να είμαστε ακριβείς, της μεσογειακής και όχι μόνο διατροφής. Μια ντομάτα μεσαίου μεγέθους έχει μόλις 22 θερμίδες και 5 γραμμάρια υδατάνθρακα, αλλά και 3 γραμμάρια σάκχαρα και 1,5 γραμμάριο φυτικές ίνες. Ακολουθούν επτά τρόποι με τους οποίους η κατακόκκινη τροφή του καλοκαιριού ωφελεί την υγεία μας.

Είναι κορυφαία πηγή βιταμινών

Μια μόλις ντομάτα μπορεί να προσφέρει το 40% της προτεινόμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, ενώ είναι εξίσου καλή πηγή βιταμίνης Α, η οποία βοηθά στο ανοσοποιητικό, στην όραση και στην υγεία του δέρματος. Επιπλέον, η ντομάτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία κάνει καλό στα οστά.

Προστατεύει την υγεία της καρδιάς

Οι ντομάτες είναι πλούσιες στο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λυκοπένιο, το οποίο μάλιστα ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα τους. Έρευνες υποδεικνύουν πως η κατανάλωσή του προστατεύει την υγεία της καρδιάς, ενώ η αυξημένη ποσότητά του στο αίμα μειώνει το ρίσκο ανάπτυξης καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Βελτιώνει την όραση

Το λυκοπένιο είναι επίσης καλό για τα μάτια μας, ενώ οι ντομάτες περιέχουν επίσης λουτεΐνη και β-καροτίνη, που επίσης συμβάλουν στην καλύτερη όραση, προστατεύοντας επίσης από ασθένειες των ματιών

Ενισχύει το πεπτικό σύστημα

Τα υγρά και οι φυτικές ίνες της ντομάτας είναι εξαιρετικά βοηθητικά αν έχετε συμπτώματα δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, υπάρχουν και άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα αυτού του είδους που δεν αντέχουν την οξύτητα της μαγειρεμένης ντομάτας, με αποτέλεσμα να εντείνεται το πρόβλημά τους. Σε αυτή την περίπτωση συμβουλευθείτε έναν διατροφολόγο.

Βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη

Η ντομάτα δρα σαν προστατευτική τροφή για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη τύπου Β, αφού η κατανάλωσή της συνδέεται με μείωση του ρίσκου για εγκεφαλικό ή έμφραγμα τα οποία μπορεί να πυροδοτήσει αυτός.

Προστατεύει το δέρμα

Ο συνδυασμός της ντομάτας με την ελιά και το ελαιόλαδο, σύμφωνα με μια έρευνα του 2011, προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία, ενώ ενισχύει και την παραγωγή προ-κολλαγόνου, που κρατά το δέρμα σφριγηλό και νεανικό

Παρέχει προστασία απέναντι στον καρκίνο

Το λυκοπένιο της ντομάτας θεωρείται ουσία που προστατεύει από τον καρκίνο, αφού η αυξημένη περιεκτικότητά του στο αίμα έχει συνδεθεί με λιγότερα περιστατικά καρκίνου του προστάτη, του πνεύμονα, των ωοθηκών και του στομαχιού.