Το junk food βλάπτει σοβαρά την παιδική ευφυΐα

Θέλεις να αυξήσεις την ευφυΐα του παιδιού; Απαγόρευσέ του να τρώει πατατάκια, μπισκότα, πίτσες και τηγανητά φαγητά, όσο -τουλάχιστον- διανύει τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Ο λόγος; Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ, το junk food βλάπτει σοβαρά το IQ των παιδιών.

Στα πλαίσια μελέτης που πραγματοποίησαν πρόσφατα, ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες 3.966 παιδιών στις ηλικίες των 3, 4, 7 και 8,5 ετών, υποβάλλοντάς τα ταυτόχρονα σε τεστ IQ. Τι διαπίστωασαν; Πώς μία πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα διατροφή (πλούσια σε λίπη, ζάχαρη και πρόχειρα φαγητά) στην ηλικία των 3 ετών σχετίζεται με χαμηλότερο δείκτη νοημοσύνης στην ηλικία των 8,5 ετών, σε σύγκριση με μια πιο υγιεινή διατροφή, που περιλαμβάνει πολλές σαλάτες, φρούτα και ψάρια. Μάλιστα, οι ειδικοί υποστηρίζουν τα ευρήματά τους δείχνουν πως, ακόμα κι αν ένα παιδί βελτιώσει τη διατροφή του στα 5 ή στα 7 του, είναι πολύ αργά.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην «Επιθεώρηση Επιδημιολογίας & Κοινοτικής Υγείας» (JECH).