Μάθε τι και πώς τρώνε οι Γιαπωνέζοι μαθητές

Κρουασανάκι, τσουρέκι, κανένα σάντουιτς, μπορεί και σουβλάκι, άντε και κανένα φρούτο. Αυτό είναι πάνω κάτω το περιεχόμενο ενός lunch box ενός Έλληνα μαθητή.  

Στην Ιαπωνία πάλι η διατροφή είναι πολύ σημαντική για αυτό και διαθέτουν το καλύτερο πρόγραμμα σχολικής διατροφής σε όλο τον κόσμο. Το δε φαγητό θεωρείται μέρος της εκπαίδευσης, και όχι υποχρέωση της μαμάς.

Τι τρώνε δηλαδή τα παιδιά των Γιαπωνέζων που δεν τρώνε τα δικά μας;
Γεύματα με φρέσκα υλικά προερχόμενα από ντόπιους αγρότες ή το αγρόκτημα του σχολείου, τα οποία ετοιμάζουν μάγειροι κάθε πρωί.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Τα έξοδα των γευμάτων επιβαρύνουν τους δήμους ενώ οι γονείς των μαθητών πληρώνουν ένα μικρό ποσό. Όσοι έχουν ανάγκη δεν πληρώνουν τίποτα.

Επιπλέον, τα παιδιά τρώνε στην τάξη μαζί με τον δάσκαλό τους, μαθαίνοντας σημαντικά πράγματα για τη διατροφή αλλά και το φαγητό της χώρας τους. Σερβίρουν, καθαρίζουν, ανακυκλώνουν. Ναι, το φαγητό είναι για αυτά μια ολόκληρη ιεροτελεστία.

Έτσι εκτιμούν την τροφή, εντάσσονται στο κοινωνικό πλαίσιο και φυσικά ζουν πολύ αν σκεφτείς ότι το προσδόκιμο ζωής είναι τα 85 έτη.

Και εδώ πέρασαν πόσα χρόνια μέχρι να απαγορευτούν από τα κυλικεία οι ανθυγιεινές τροφές. Γιατί εμείς με πιροσκί και μπομπονέλες συνοδεύαμε τα διαλείμματά μας, μην το ξεχνάμε. 

Πόσο κρίμα, σε μια χώρα που έχει τόσο θρεπτικά φρούτα και λαχανικά, τα παιδιά να τρώνε κρουασάν. Ή να λιμοκτονούν πάνω στα θρανία.