ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Eggnog
Ένα λατρεμένο χριστουγεννιάτικο cocktail εξ... Αγγλίας σήμερα φέρνει άρωμα γιορτών στο σπίτι σου!
Υλικά για 1 μερίδα
1 κρόκος αβγού
20ml λικέρ πορτοκάλι
30ml μαύρο ρούμι
100ml γάλα
λίγη κανέλα
λίγο μοσχοκάρυδο
1 στικ κανέλας για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
1. Χτυπάς τον κρόκο πολύ καλά. Στη συνέχεια, ρίχνεις σε αυτόν το γάλα και χτυπάς καλά. Μεταφέρεις το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνεις να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά.
2. Αποσύρεις το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτεις το cointreau, το ρούμι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύεις καλά, γαρνίρεις με το στικ κανέλας και σερβίρεις.
Tip: Η αμερικανική εκδοχή του eggnog περιλαμβάνει και σαντιγί. Αν θες να δώσεις στο eggnog σου λίγη έξτρα γεύση, χτύπησε λίγη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και σέρβιρε με αυτήν το eggnog σου.
Πηγή: www.punchbowl.com