Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών

Είναι εύκολη, χορταστική και απόλυτα υγιεινή! Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα;


Γεωργία Κοντού

Υλικά:

125 γρ. ζυμαρικά (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)

1-2 σκελίδες σκόρδο

μία μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη

1 αγγουράκι, ψιλοκομμένο

1/4 φλ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. βασιλικό (κατά προτίμηση φρέσκο)

1/2 κ.γ. ρίγανη

9-10 μαύρες ελιές, σε φέτες

1/2 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο (προαιρετικά) 

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente, μαζί με τις σκελίδες σκόρδου.

2.Τσιγαρίζουμε ελαφρά τα ζυμαρικά με λίγο ελαιόλαδο, για να μην κολλήσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά με τον βασιλικό και τη ρίγανη.

4. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι. Για έξτρα άρωμα και γεύση, αν θέλουμε προσθέτουμε στο λαδόξιδο πολτοποιημένες τις σκελίδες σκόρδου που έχουμε βράσει με τα ζυμαρικά.

5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε.

via Best Healthy Recipes For You

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.