ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μπρουσκέτες με ντομάτα, ροδάκινο και αβοκάντο
Μια εύκολη συνταγή με πρωτότυπο συνδυασμό υλικών, έτοιμη στη στιγμή!
Γεωργία Κοντού
Υλικά
1 φλ. ντοματίνια σε φέτες
2-4 ροδάκινα, ψιλοκομμένα
1 αβοκάντο σε φέτες
μία σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
4-6 φέτες ψωμί
ψιλοκομμένο βασιλικό ή/και δυόσμο
ελαιόλαδο
λευκό μπαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακάτεψε τις ντομάτες σε ένα μπολ με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε τα ροδάκινα, το αβοκάντο, βασιλικό, δυόσμο και ανακάτεψε καλά. Δοκίμασε, και πρόσθεσε επιπλέον αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί.
Ψήσε τις φέτες του ψωμιού και κάλυψέ τις με τα υλικά. Ράντισε με ελαιόλαδο και σέρβιρε αμέσως.
Πηγή: Love and lemons
SELECTIONS
-
Billie Holiday: «Ποτέ δεν έβλαψα κανέναν εκτός από τον εαυτό μου» -
Γαλλικός κότσος: Το εμβληματικό χτένισμα που αναβιώνει το old-Hollywood-glamour είναι πιο επίκαιρο από ποτέ -
Οι it bags της σεζόν που προτιμώ για τις urban καλοκαιρινές εμφανίσεις -
Περπάτημα και Μυαλό: Αρκεί η καθημερινή βόλτα για την υγεία του εγκεφάλου σου;
