Aπολαυστικό πρωινό: Granola και parfait βατόμουρo!

Θέλεις να αρχίσεις τη μέρα σου γεμάτη ενεργεια και να αυξήσεις το μεταβολισμό σου; Φόρτισε το σώμα σου στο ξεκίνημα κάθε μέρας, τρώγοντας ένα δυνατό πρωινό στο στίβο της καθημερινότητας. Πες «ναι» σε επιλογές πλούσιες σε πρωτεΐνη, «καλά» λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες, όπως αυγά, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, smoothie bowls κτλ. σπάζοντας τα στερεότυπα που απαιτούν στο πρωινό «κακά» λιπαρά και απλά σάκχαρα τύπου λευκό ψωμί με μαρμελάδα και σφολιάτες. 

Παρακάτω θα βρεις μια εύκολη, γρήγορη, νόστιμη, αλλά και υγιεινή συνταγή για parfait βατόμουρο.

Συστατικά
• 2 δοχεία πλήρες γάλα καρύδας, διατηρημένα στην ψύξη
• 4 κ.σ. μέλι
• 1½ κ.γ. χυμό λεμόνι
• ½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μούρα (blueberries, cranberries)
• 1 φλ. granola χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση
1. Βάλε ένα μπολ στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
2. Τοποθέτησε τα κατεψυγμένα μούρα σε ένα κατσαρολάκι με 2 κ.σ. μέλι και ½ κ.γ. χυμό λεμονιού. Μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν σαν σιρόπι. Κατέβασέ τα από τη φωτιά.
3. Πάρε το μπολ από την κατάψυξη, άνοιξε το γάλα καρύδας και περίχυσε προσεκτικά στο παγωμένο μπολ.
4. Χτύπησε την καρύδα με 1 κ.γ. χυμό λεμονιού και 2 κ.σ. μέλι μέχρι να μαλακώσουν.
5. Πάρε 4 ποτήρια και βάλε τα εξής επίπεδα: κρέμα καρύδας, μία κουταλιά σάλτσα μούρων, δύο κουταλιές granola. Συνέχισε με την ίδια σειρά μέχρι να τελειώσουν όλα τα συστατικά. Γαρνίρεις με κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα και σερβίρεις.

Αν θέλεις να εντάξεις στην καθημερινότητά σου την υγεία και την απόλαυση, μπορείς να έρθεις στο 1o LifeMe Workshop, ένα event που έρχεται να ταράξει τα νερά του υγιεινού τρόπου ζωής. Είναι μια μέρα αφιερωμένη στο Wellness. Στις 15 Απριλίου, στο Ποδηλατοδρόμιο του ΟΑΚΑ, θα έχεις την ευκαιρία να μάθεις από βραβευμένους chef, food bloggers αλλά και διατροφολόγους πώς να μετατρέπεις τις αγαπημένες σου γεύσεις σε υγιεινές εκδοχές αλλά και να ακολουθείς έξυπνα tips σωστής διατροφής.

Το AllYou.gr είναι χορηγός επικοινωνίας.

Κλείσε τώρα τη θέση σου εδώ: http://lifemeworkshop.gr/protaseis-mageirikis/