7 τέλεια ταιριάσματα αλλαντικών με κρασί

Πριν μερικές μέρες, λάβαμε μια πρόσκληση για να βρεθούμε σε εκδήλωση παρουσίασης της νέας σειράς αλλαντικών του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού “Η ΠΙΝΔΟΣ”. Και θα μπορούσαμε να πάμε, να φύγουμε, και να είναι ακόμα ένα event, όμως όχι! Συνέβη κάτι τέλειο και γευστικό εκεί...

Συναντήσαμε, λοιπόν, την οινολόγο Βάσω Κουτσοβούλου, η οποία εκτός από χαμόγελο μας πρόσφερε μοναδικές προτάσεις wine pairing για τα νέα αλλαντικά από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, της "ΠΙΝΔΟΣ". Τις μοιραζόμαστε μαζί σου γιατί αν δεν τις δοκιμάσεις θα χάσεις:

- Το ελαφρύ και πλούσιο κοτοπαριζάκι ΠΙΝΔΟΣ θα ταιριάξει ιδανικά με την Ντεμπίνα, ένα κρασί φρουτώδες, ελαφρύ και με οξύτητα.

- Τα λουκάνικα cocktail από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ με την απαλή και ανάλαφρη γεύση χρειάζονται την φρεσκάδα, τον φρουτώδη χαρακτήρα και την οξύτητα ενός λευκού ημιαφρώδους κρασιού για να αναδειχθούν, όπως είναι ο Λευκός Ημιαφρώδης, Zoinos Winery.

- Τα φινετσάτα και έντονα λουκάνικα Φρανκφούρτης από φρέσκο ορεινό κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ συνδυάζονται εξαιρετικά με ένα φρουτώδες κρασί με ευχάριστη οξύτητα όπως είναι η Μαλαγουζιά, Κτήμα Άλφα

- Το μαλακό και με διακριτική καπνιστή αίσθηση καπνιστό φιλέτο από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ αναδεικνύεται δίπλα σε ένα απαλό φρουτένιο ροζέ με δροσερή οξύτητα & όπως είναι το 4-6H Αγιωργίτικο, Gaia Wine

- Το γεμάτο και με ελαφρώς πικάντικη υφή  λουκάνικο Hot Dog από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ χρειάζεται ένα γεμάτο και φρουτώδες ροζέ κρασί όπως είναι το  L’Esprit du Lac, Κυρ-Γιάννη από την ποικιλία Ξινόμαυρο.
 

- Το πληθωρικό και μπαχαρένιο χωριάτικο λουκάνικο από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ απαιτεί ένα κρασί φρουτώδες, με οξύτητα και διακριτικές τανίνες χαρακτηριστικά που βρίσκουμε σε ένα orange wine όπως είναι η Dr Debina Respect Orange wine, Zoinos Winery

- Η ευχάριστη πικάντική γεύση από το Πικάντικο σαλάμι από κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ ισορροπεί με ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί με βάθος, οξύτητα και βελούδινες τανίνες όπως είναι το  Βλάχικο, Zoinos Winery

Και τώρα που σου άνοιξε η όρεξη, μάθε και το καλύτερο: τα νέα αλλαντικά της ΠΙΝΔΟΣ είναι χωρίς γλουτένη! Είναι μια τέλεια νόστιμη επιλογή για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις! Εκτός από απαραίτητο συστατικό για κάθε γεύμα για όλα τα μέλη της οικογένειας, μπορούν να μας συντροφεύσουν ιδανικά και στην απόλαυση του αγαπημένου μας κρασιού.