ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Κουίζ: Βρες μια χειμωνιάτικη συνταγή στην οποία να μην ταιριάζει η πάπρικα
Πάει σχεδόν με τα πάντα!
Το ήξερες ότι η γλυκιά μας πάπρικα στο παρελθόν υπήρξε εξαιρετικά πικάντικη; Η πιπεριά από την οποία προέρχεται ήταν κάποτε καυτερή, μέχρι την παρέμβαση ενός καλλιεργητή στις αρχές του 20ου αιώνα ο οποίος κατάφερε να... τη μαλακώσει. Σήμερα θεωρείται το εθνικό μπαχαρικό της Ουγγαρίας και είναι ένα από τα βασικά συστατικά της ουγγαρέζικης σούπας γκούλας, αλλά ταιριάζει σε μια τεράστια ποικιλία πιάτων διαφόρων εθνικοτήτων! Ενδεικτικά:
-Σε όλα τα είδη του ψητού κρέατος, καθώς και στις μαρινάδες τους.
-Σε συνταγές με κιμά, π.χ. κεφτέδες, μακαρόνια με κιμά και γεμιστά.
-Σε σούπες με όσπρια, όπως στη φασολάδα ή τις φακές.
-Στις τηγανιτές πατάτες (μην ξεχνάς τα τυποποιημένα τσιπς με πάπρικα).
-Στις σούπες λαχανικών και κρεατικών.
-Σε λαδερά φασολάκια και μπάμιες.
SELECTIONS
-
Γαλλικός κότσος: Το εμβληματικό χτένισμα που αναβιώνει το old-Hollywood-glamour είναι πιο επίκαιρο από ποτέ -
Οι it bags της σεζόν που προτιμώ για τις urban καλοκαιρινές εμφανίσεις -
Περπάτημα και Μυαλό: Αρκεί η καθημερινή βόλτα για την υγεία του εγκεφάλου σου; -
Η τέχνη του self tanning ή αλλιώς το μυστικό μου για αψεγάδιαστο φυσικό μαύρισμα πριν από τις διακοπές
