Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κανελόνια με κοτόπουλο

Ο συνδυασμός γεύσεων ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!


Γεωργία Κοντού

Συστατικά:

1 κουτί κανελόνια

500 γρ. κοτόπουλο στήθος

2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια

1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες

½ ποτήρι λευκό κρασί

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

2 φλιτζάνια γάλα

1 ½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα

200 γρ. φρέσκο τυρί

ελαιόλαδο

αλάτι & πιπέρι

Οδηγίες:

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε με το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και μετά από λίγο  προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του.

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ: Βάζουμε στη κατσαρόλα το βούτυρο με το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια για να μη κολλήσει.

Τρίβουμε τις ντομάτες και σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μπεσαμέλ, τη μισή ποσότητα ντομάτας, το κοτόπουλο, τη μισή γραβιέρα και το τυρί κρέμα. Καλύπτουμε με λίγη τριμμένη ντομάτα τη βάση ενός ταψιού, γεμίζουμε τα κανελόνια, τα στρώνουμε με τη σειρά στο ταψί και τα περιχύνουμε με την υπόλοιπη ντομάτα και 1 φλιτζάνι γάλα. Πασπαλίζουμε με τη τριμμένη γραβιέρα και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 C για 30 λεπτά περίπου.

Πηγή: Gourmed.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

CELEBS

Υρώ Λούπη: Oι μοναδικές χειροτεχνίες της στο εξοχικό της στην Ερέτρια

Έχει μετατρέψει παλιά αντικείμενα σε ... «έργα τέχνης»

ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

«Δεν φοβάμαι τα ελαττώματά μου. Λατρεύω τις ατέλειές μου» Lady Gaga

Happy birthday στη μία και μοναδική Lady Gaga

CELEBS

Δημήτρης Κόκοτας: Εσπευσμένα στο νοσοκομείο ο τραγουδιστής

Kατά την διάρκεια των προβών του για το J2US