Τελικά παχαίνει το σορμπέ;

«Τα έμαθες, ε;» Μου είπε τις προάλλες μια γνωστή μου. «Το σορμπέ παχαίνει πιο πολύ από το κανονικό παγωτό!»

Και έμεινα παγωτό.

Εγώ άλλα ήξερα, και άλλα παράγγελνα φυσικά. Έλεγα «ένα σορμπέ φράουλα, παρακαλώ» και ένιωθα Αγγελάκι της Victoria’s Secret και μόνο από την επιλογή μου (ή μάλλον, από την επιλογή μου και μόνο).

Αυτά τα νέα δεν πρέπει να σκάνε καταμεσίς του θέρους. Ας ξεκαθαρίσουμε το τοπίο, γιατί παγωτό θα φάμε που θα φάμε, εννοείται, ας κάνουμε τουλάχιστον σωστές επιλογές:

Το σορμπέ έχει:

- Μηδενικό επίπεδο λιπαρών ενώ το κανονικό παγωτό έχει 7g.

- 80 θερμίδες ενώ το κανονικό γύρω στις 100-150.

- Περισσότερη ζάχαρη (20g) από το πλήρες σε λιπαρά παγωτό και σχεδόν την ίδια ζάχαρη με ένα παγωτό μειωμένων λιπαρών (21g).

- Λιγότερο ασβέστιο, βιταμίνη Α και σίδηρο από το κανονικό παγωτό αλλά περισσότερη βιταμίνη C.

Συμπέρασμα; Φάε άφοβα σορμπέ αφού θεωρείται πιο υγιεινή επιλογή, αλλά κάνε ένα κράτει στην ποσότητα για να μην λαμβάνεις μεγάλο ποσοστό ζάχαρης!

Α, τα είπα και ησύχασα.