Μήπως ήρθε η στιγμή να βάλεις τον κόλιανδρο στη διατροφή σου;

Ο κόλιανδρος είναι για πολλούς ένα αμφιλεγόμενο μυρωδικό χάρη στην έντονη και χαρακτηριστική του γεύση, που προέρχεται από το γνωστό φυτό και χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική και τη μεξικάνικη κουζίνα. Αξίζει ωστόσο να του δώσουμε μια ευκαιρία εντάσσοντάς το στη διατροφή μας, μιας που όταν αυτός χρησιμοποιείται στα γεύματά μας, μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό μας με τρόπους που λίγα μυρωδικά μπορούν να καταφέρουν. Συνέχισε να διαβάζεις για να δεις ποιοι είναι αυτοί.

Είναι κορυφαία πηγή αντιοξειδωτικών

Σύμφωνα με μελέτες πολλών ετών, ο κόλιανδρος περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, με κορυφαίες τις πολυφαινόλες, που μειώνουν τις φλεγμονές και προλαμβάνουν την καταστροφή των κυττάρων. Κατ΄αυτόν τον τρόπο, ο κόλιανδρος είναι σύμμαχός μας στην αντιμετώπιση της πρόωρης γήρανσης όπως και στον κίνδυνο εμφάνισης διάφορων ασθενειών.

Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Κ, Α και C

1/4 της κούπας φύλλων κόλιανδρου στο ημερήσιο μενού μας μας χαρίζει και το 16% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Κ που πρέπει να λαμβάνουμε, διατηρώντας με αυτόν τον τρόπο υγιή τα οστά μας. Παράλληλα, ο κόλιανδρος περιέχει και μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α και C, οι οποίες προστατεύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μας κρατούν θωρακισμένες απέναντι σε κρυώματα.

Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μας

Ο κόλιανδρος αποτελεί υποστηρικτής του καρδιαγγειακού μας συστήματος, αφού ρυθμίζει την πίεση στο αίμα και τον ρυθμό της καρδιάς μας. Σε συνδυασμό με όλα τα αντιοξειδωτικά του χαρακτηριστικά, συμβάλει στη συνολική βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς μας και συστήνεται σε όσους πάσχουν από σχετικά νοσήματα.