Skip to main content

FOOD

Γιατί πρέπει να αποφεύγουμε το λάδι καρύδας στη μαγειρική

Προτού το χρησιμοποιήσεις σε μια ακόμη συνταγή, διάβασε όλους τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να το ξανασκεφτείς



Τα τελευταία χρόνια, το λάδι καρύδας προτείνεται ευρέως στη μαγειρική και σε συνταγές που υπόσχονται νοστιμιά και υγιεινά συστατικά για την παρασκευή τους, κάνοντάς το ένα όλο και πιο δημοφιλές υλικό που αναζητούμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Κι όμως, όσο νόστιμο κι αν κάνει ένα γεύμα (και όσο μεταξένια μαλλιά κι αν χαρίζει όταν χρησιμοποιηθεί στη ρουτίνα ομορφιάς μας), το λάδι καρύδας δεν είναι τόσο αθώο όσο νομίζαμε. Ακολουθούν όλοι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να αποφεύγεται η υπερκατανάλωσή του.

Μεγάλη συγκέντρωση σε κορεσμένα λίπη

Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης και, ως εκ τούτου, τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Διαθέτει πολλές θερμίδες

Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε θερμίδες, παρέχοντας περίπου 120 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας. Η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και συναφή προβλήματα υγείας.

Δεν είναι πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών

Σε αντίθεση με άλλα έλαια, όπως το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας δεν είναι σημαντική πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες και μέταλλα.

Μπορεί να βλάψει το περιβάλλον

Η παραγωγή λαδιού καρύδας μπορεί να συμβάλει στην αποψίλωση των δασών και τον εκτοπισμό της άγριας ζωής και των αυτόχθονων κοινοτήτων.

Πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις

Το λάδι καρύδας είναι ένα πιθανό αλλεργιογόνο και μερικοί άνθρωποι μπορεί να αναπτύξουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως κνησμό και δυσκολία στην αναπνοή, μετά την κατανάλωσή του.

Διαβάστε επίσης

FOOD

Το ωφέλιμο διατροφικό προφίλ της ρίγανης

Η ρίγανη θεωρείται βασικό βότανο σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο και εκτός από άρωμα και γεύση προσφέρει και πολλά υγιεινά οφέλη

FOOD

Τι συμβαίνει στον οργανισμό σας όταν τρώτε μαύρο πιπέρι κάθε μέρα

Ανακαλύψτε τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία αυτού του δημοφιλούς μπαχαρικού και μάθετε πώς να το ενσωματώνετε στα καθημερινά σας γεύματα.

FOOD

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε κρεμμύδια κάθε μέρα

Τα κρεμμύδια μπορούν να σας δώσουν μια ώθηση γεύσης και θρεπτικής αξίας σε κάθε μπουκιά

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια εβδομάδας 3 έως 10/3/24

Αυξήστε την αυτοπεποίθησή σας κι απαλλαγείτε από αρνητικές καταστάσεις

BLOGS

«Ακόμα και οι χειρότερες ταινίες του Μποντ, έχουν κάτι να αγαπήσετε» Daniel Craig

Ο Daniel Craig δεν είναι ένας ακόμη James Bond, είναι πολλά παραπάνω

ΥΓΕΙΑ

7 λόγοι για να πίνεις νερό το πρωί μόλις ξυπνάς

Οφέλη της πρωινής θεραπείας με νερό που μπορεί να μη γνώριζες ήδη