FOOD
Πώς το να πίνω κάθε πρωί ένα Ginger Shot άλλαξε η ζωή μου
Από τότε που ξεκίνησα να πίνω ένα ginger shot κάθε πρωί, έχω νιώσει πιο δυνατή, πιο με πιο καθαρό μυαλό και detoxed οργανισμό και πιο ισορροπημένη και δεν ήταν απλώς μια παρορμητική τάση, αλλά μια συνειδητή επιλογή υγείας.
Μετά από χρόνια που δοκίμαζα διάφορες «πρωινές ρουτίνες ευεξίας» όπως λεμόνι σε χλιαρό νερό, πράσινα smoothies, λίγο μηλόξιδο βρήκα επιτέλους κάτι που έχει μείνει σταθερά στην καθημερινότητά μου και κάθε πρωί πίνω ένα μικρό, δυνατό ginger shot. Δεν είναι κάποια διατροφική μόδα, πλέον το περιμένω, το απολαμβάνω, και αισθάνομαι ότι μου δίνει κάτι κάτι παραπάνω από «ένα ρόφημα».
Την πρώτη εβδομάδα, όταν άρχισα να πίνω το shot μου, ένιωσα αμέσως το πικάντικο «χτύπημα» του τζίντζερ που με ξύπνησε και μου έδωσε μια έντονη αίσθηση ενέργειας. Δεν ήταν όπως ο καφές με τη μυρωδιά καμένου καφέ, αλλά κάτι πιο καθαρό, πιο ζωντανό. Μέσα σε λίγες μέρες παρατήρησα ότι οι «λιγούρες» μου το απόγευμα μειώθηκαν και δεν ένιωθα το συνηθισμένο «κενό» ή την ανάγκη για ζάχαρη.
Όσο περνούσε ο μήνας, άρχισα να βλέπω ακόμα πιο έντονες αλλαγές. Η συγκέντρωσή μου στη δουλειά έγινε πιο σταθερή και η προσοχή μου δεν χανόταν τόσο εύκολα όσο πριν. Το πιο σημαντικό, όμως, ήταν ότι δεν είχα καμία ένδειξη κρυολογήματος, παρόλο που πολλοί γύρω μου έβηχαν ή φτερνίζονταν, εγώ ένιωθα πράγματι ότι το ανοσοποιητικό μου είχε ενισχυθεί.
Αυτά που κάνουν το τζίντζερ πραγματικά «μαγικό» είναι τα ενεργά συστατικά του, όπως η gingerol και η shogaol και οι ενώσεις με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Ένα από τα βασικά οφέλη του που μου άλλαξαν τη ρουτίνα είναι η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Το τζίντζερ «βοηθά την ινσουλίνη» να εισάγει τη γλυκόζη στα κύτταρα, με αποτέλεσμα πιο σταθερά επίπεδα ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό σημαίνει λιγότερα σκαμπανεβάσματα, λιγότερη κόπωση και γενικά πιο ισορροπημένη διάθεση.
Στα θετικά που παρατήρησα ήταν κι άλλη μια αλλαγή στην πέψη μου, το να αισθάνομαι πιο άνετα μετά το πρωινό, για παράδειγμα δεν έχω το φούσκωμα που συνήθιζα και το γαστρεντερολογικό μου σύστημα μου δίνει λιγότερα σήματα δυσφορίας.Το τζίντζερ «σπρώχνει» πιο γρήγορα το φαγητό στο γαστρεντερικό σύστημα και ενισχύει την παραγωγή ενζύμων για πέψη. Επιπλέον, όποτε αισθανόμουν ναυτία (όχι συχνά, αλλά συμβαίνει), αυτό το μικρό shot με βοήθησε.
Βοήθεια και ενίσχυση στην εποχή των ιώσεων
Η αντιφλεγμονώδης δράση του δεν είναι απλά θεωρητική, με τα χρόνια, οι πόνοι σε αρθρώσεις ή μυϊκά «τραβήγματα» μπορεί να κάνουν τη ζωή λιγάκι πιο δύσκολη, αλλά έχω διαπιστώσει ότι με τη ρουτίνα μου με το τζίντζερ με ανακουφίζει όπως κάνει με πιο χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις, σύμφωνα με έρευνες.
Το ανοσοποιητικό μου ήταν ίσως το πιο ευαίσθητο κομμάτι και το πιο ευχάριστο να το βλέπω να ενισχύεται. Το τζίντζερ περιέχει στοιχεία όπως μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνη C και B6, καθώς και ψευδάργυρο και θρεπτικά συστατικά που «οχυρώνουν» τον οργανισμό. Αυτά, μαζί με την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στις βλεννογόνες μεμβράνες, βοηθούν στο να «καθαρίζουν» οι πνεύμονές μου πιο εύκολα.
Ένα επιπλέον πλεονέκτημα που δεν περίμενα είναι ότι ακόμα και ο ύπνος μου βελτιώθηκε. Η αίσθηση της ενέργειας το πρωί δεν σημαίνει ότι είμαι σε ένταση όλη την ημέρα, αλλά κάθε βράδυ κοιμάμαι πιο ξεκούραστα, και νομίζω ότι είναι επειδή ξεκινάω τη μέρα με κάτι που «ρυθμίζει» τον οργανισμό μου και δεν τον υπερφορτώνει με ξένες ουσίες ή ζάχαρη.
Όλα αυτά μου δείχνουν πως δεν χρειάζεται να παίρνεις κάποιο ακριβό συμπλήρωμα ή κάποιο «θαυματουργό» φίλτρο μπορείς να φτιάξεις το δικό σου ginger shot στο σπίτι, εύκολα και οικονομικά. Μια καλή συνταγή είναι να πολτοποιήσεις φρέσκο τζίντζερ σε μπλέντερ με λίγο νερό και να το φιλτράρεις και αν θες, να προσθέσεις χυμό λεμονιού, μια πρέζα καγιέν ή λίγο μέλι για έξτρα boost και κουρκούμα.
Αν αποφασίσεις να το δοκιμάσεις, σου προτείνω να ξεκινήσεις με ένα μικρό σφηνάκι κάθε πρωί, για ένα μήνα. Παρατήρησε πώς αλλάζει η ενέργειά σου, η διάθεσή σου, η πέψη σου και στο τέλος της ημέρας, αυτή η συνήθεια θα σε κάνει να αισθάνεσαι πιο «ενεργή», πιο υγιής, και πιο παρούσα. Τις πιο πολλές φορές, ένα απλό shot τζίντζερ το πρωί είναι ό,τι χρειάζομαι για να θυμάμαι ότι η φροντίδα του εαυτού μου δεν χρειάζεται υπερβολές, μόνο συνέπεια και αγάπη.
