Το θρεπτικό συστατικό που κάνει το μυαλό πιο δυνατό

Νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ, δείχνει πως τα επίπεδα σιδήρου και η φυσική κατάσταση των φοιτητών, μπορεί να επηρεάσουν την απόδοσή τους στα μαθήματα. 
Για τους σκοπούς της μελέτης, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of Nutrition, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 105 φοιτήτριες ηλικίας 18-35 ετών.

Συνολικά, παρατηρήθηκε πως οι εθελόντριες με φυσιολογικά επίπεδα σιδήρου και καλή φυσική κατάσταση είχαν υψηλότερο μέσο όρο βαθμολογίας, συγκριτικά με εκείνες που δεν είχαν καλή φυσική κατάσταση και παρουσίαζαν έλλειψη σιδήρου.

Όπως αναφέρουν οι ερευνητές, ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που συμμετέχει σε σημαντικές βιολογικές διεργασίες, όπως η μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα και τους ιστούς. Η έλλειψη σιδήρου σχετίζεται με υψηλότερο αίσθημα κόπωσης και μειωμένη ικανότητα απόδοσης στην εργασία και τις ακαδημαϊκές υποχρεώσεις. Από την άλλη, είναι γνωστό πως και η φυσική κατάσταση επηρεάζει τη σωματική και πνευματική υγεία αλλά και την ικανότητα μάθησης. 

Κλείνοντας, σχολιάζουν πως τα ευρήματα της μελέτης δείχνουν πως η βελτίωση της φυσικής κατάστασης μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ακαδημαϊκή πορεία των νεαρών ενηλίκων. Επιπλέον, η εξασφάλιση επαρκούς πρόσληψης απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μέσω της διατροφής φαίνεται να είναι εξίσου σημαντική.

Από τη Χριστίνα Κατσαρού, επιστημονική συνεργάτη neadiatrofis.gr