Τι είναι η κοιλιοκάκη και ποια η σχέση της με τη γλουτένη;

Αρχίζοντας να ακούμε πολλά και να μαθαίνουμε για τη γλουτένη, ήρθε μια νέα λέξη στη ζωή μας: η κοιλιοκάκη. Τι ακριβώς είναι όμως και γιατί λέγονται τόσα για αυτήν;

Η κοιλιοκάκη είναι η αντίδραση του οργανισμού στη γλουτένη, με αποτέλεσμα να καταστρέφεται το εσωτερικό τοίχωμα του λεπτού εντέρου. 

Ποια είναι τα συμπτώματά της;
Τα συμπτώματα που προκαλούνται είναι: χρόνια διάρροια, πιο σπάνια δυσκοιλιότητα, αέρια, φούσκωμα στην κοιλιά, σιδηροπενική αναιμία, εξανθήματα σε διάφορα μέρη του σώματος.

Επηρεάζει επίσης τη γονιμότητα, και προκαλεί αρθρίτιδα και αρθραλγία ενώ όταν εμφανίζεται σε παιδική ηλικία μπορεί να προκαλέσει κοντό ανάστημα και γενικά καθυστέρηση στην ανάπτυξη.

Σύμφωνα όμως με μελέτες, στο 50% των περιπτώσεων μπορεί η κοιλιοκάκη να εκδηλωθεί και χωρίς συμπτώματα. 

Υπάρχει θεραπεία;
Αν και είναι μια πολύ σοβαρή χρόνια πάθηση, η κοιλιοκάκη δεν χρειάζεται φάρμακα ή επέμβαση για να θεραπευτεί.

Η λύση είναι να κόψεις τη γλουτένη και συγκεκριμένα τις τροφές που την περιέχουν:

σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρόμη, προϊόντα που φτιάχνονται από αυτά τα δημητριακά και τυποποιημένα προϊόντα στα οποία οφείλεις να διαβάζεις προσεκτικά τις ετικέτες πριν φτάσεις στο ταμείο του σούπερ μάρκετ!