4 + 1 τρικ για να αγαπήσουν τα παιδιά τα λαχανικά

Ας υποθέσουμε ότι βάζεις μπροστά στο παιδί σου μια λαχταριστή πίτσα και ένα πιάτο με λαχανικά. Τι πιστεύεις ότι θα επιλέξει; Οκ, ευκολάκι, την πίτσα φυσικά. 

Κανένα πρόβλημα, όλοι αγαπάμε την πίτσα, ιδίως όταν είναι σπιτική και βγαίνει ζεστή-ζεστή από τον φούρνο, γεμάτη με λαχαριστά, ψημένα λαχανικά. Ναι, λαχανικά, τι σου κάνει εντύπωση;

Το ξέρεις καλά ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τα πλέον σημαντικά για τη διατροφή μας, μας γεμίζουν βιταμίνες, μέταλλα και αναγκαία συστατικά για να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός, μικρών και μεγάλων. 

Η αλήθεια όμως είναι ότι τα περισσότερα παιδιά δεν τρελαίνονται με τα λαχανικά και οι μανάδες κάνουν μεγάλο αγώνα να τα πείσουν να τα φάνε.

Δεν χρειάζεται τόση μεγάλη υπερπροσπάθεια. Αρκεί να ακολουθήσεις μερικούς απλούς τρόπους:

1. Φρόντισε να λειτουργείς ως πρότυπο για το παιδί σου. Εάν δεν αγοράζεις ποτέ λαχανικά, δεν φτιάχνεις ποτέ σαλάτα, δεν εκτιμάς την αξία του υγιεινού τρόπου ζωής, είναι πολύ δύσκολο να πείσεις το παιδί σου να τρώει σωστά.

2. Διώξε τη βαρεμάρα από τη μαγειρική σου. Λαχανικά δεν είναι μόνο η σαλάτα αλλά και νόστιμα στικ, μπιφτέκια λαχανικών, σος με λαχανικά, λαχανικά στην πίτσα που λέγαμε, ή στη σχάρα.

3. Μην λες τελεσίδικα "το παιδί μου δεν τρώει τα λαχανικά". Κάποιο από αυτά θα του αρέσει, δεν μπορεί.

4. Κάνε το παιδί συμμέτοχο στις αγορές για το σπίτι και βάλτο να επιλέξει μόνο του τα λαχανικά και να τα βάλει στις σακούλες.

5. Μπες στον κόσμο του fun food! Μια κόκκινη πιπεριά μπορεί να γίνει ένα ωραίο καπέλο πάνω από λίγο ρύζι, ένα φύλλο μαρουλιού ή μια τουφίτσα μπρόκολου μπορούν να γίνουν σύννεφα ή ό,τι βάλει ο νους σου πάνω σε ένα πιάτο που θα σερβίρεις και θα ενθουσιάσει τα παιδιά.

* Σου αρέσει η ιδέα αλλά δεν μπορείς να σκεφτείς μόνη σου δημιουργικά πιάτα; Στο βιβλίο της Μαρίας Χολέβα "Στη Χώρα των Λαχανικών" (εκδόσεις Διόπτρα) θα βρεις 30 μοναδικές ιδέες για τέλεια fun food πιάτα με λαχανικά!

* Το Σάββατο 8/12 η Μαρία Χολέβα θα σε περιμένει μαζί με το παιδί σου, στις 12 η ώρα, στο βιβλιοπωλείο Χαρτόραμα στο Γαλάτσι (Αγίας Γλυκερίας ) για να φτιάξουμε παρέα δημιουργικά πιάτα, να φυτέψουμε λαχανικά και να περάσουμε τέλεια. Μαζί της θα είναι η υπογράφουσα, Αλεξάνδρα Παπαδάκη και η διατροφολόγος Νάσια Πασχαλέρη.