Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κοτόπουλο με μήλα, λεμόνι και σταφίδες

Γλυκιές και ξινές γεύσεις σε μια απολαυστική ενορχήστρωση!


Γεωργία Κοντού

Ένας πρωτότυπος τρόπος να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, που ως λευκό και ουδέτερο κρέας ταιριάζει πολύ με τις οξύτητες του μήλου και των λεμονιών, αλλά και με τη γλύκα που δίνουν οι σταφίδες.

Συστατικά:

4 μπούτια κοτόπουλου

1 κρεμμύδι ξερό

2 μήλα γκόλντεν τριμμένα

100 γρ. σταφίδες

1 φλ. λευκό κρασί

1 φλ. ζωμό κότας

2 κ.σ. μουστάρδα

200 γρ. λεμονάκια τουρσί

Οδηγίες:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.

1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μήλα και τις σταφίδες.

2. Σβήνουμε με το μισό κρασί και προσθέτουμε τον μισό ζωμό κότας.

3. Γεμίζουμε τα μπουτάκια και τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά.

4. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοτάροντας το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.

5. Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί, συμπληρώνουμε με τον ζωμό κότας, την μουστάρδα και τα λεμόνια τουρσί κομμένα στην μέση.

6. Σερβίρουμε τα μπουτάκια σε ένα πιάτο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Γαρνίρουμε με ένα απλό ρύζι μπασμάτι με φρέσκο βούτυρο.

Tips

Λεμονάκια μπορείτε να φτιάξετε εύκολα μόνοι σας, αλλά μπορείτε να βρείτε έτοιμα στα ανατολίτικα σούπερ μάρκετ.

Πηγή: Gourmed.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Summer delux: Κολοκυθοανθοί αλλιώς

Mε μπέικον, ρικότα και μανιτάρια

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ντομάτες γεμιστές με μοτσαρέλα και βασιλικό

Πώς να βάλεις το καλοκαίρι στο πιάτο σου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Mamma mia: συνταγή για την καλύτερη σαλάτα ζυμαρικών

Εύκολη, χορταστική, μια σαλάτα σκέτη απόλαυση

Προτεινόμενα

ASK THE EDITOR

5 προϊόντα μακιγιάζ που δεν χρειάζεται να περιλαμβάνει το νεσεσέρ των διακοπών σου

Τι να αποφύγεις στα makeup looks των διακοπών για ανάλαφρο και easygoing μακιγιάζ που ταιριάζει στο νησί

FASHION NEWS

Ο οίκος Moschino παρουσιάζει τη νέα του καμπάνια με τίτλο Collezione 0 και ξεκινά μια νέα εποχή με τον Adrian Appiolaza στο τιμόνι του

Με μια σειρά φωτογραφιών και ταινιών μικρού μήκους από τον διάσημο φωτογράφο Willy Vanderperre

CELEBS

Adele: Ανακοίνωσε ότι αποσύρεται από τη μουσική «Θέλω ένα μεγάλο διάλειμμα»

Εξαντλήθηκε συναισθηματικά και δεν τραγουδάει πια ούτε στο σπίτι της...