Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σου αρέσουν τα μανιτάρια; Φτιάξε αυτή την πίτσα!

Πίτσα με άγρια μανιτάρια και μυρωδικά.


Γεωργία Κοντού

Ο παράδεισος για τους μανιταρόφιλους, αυτή η πίτσα θα αναδείξει τις υπέροχες γεύσεις τις μαζί με ένα καλό λευκό κρασί.

Συστατικά:

2 έτοιμες βάσεις για πίτσα

ή φτιάξτε την βάση μόνοι σας από την βασική συνταγή μας

6 κουταλιές ντομάτα σάλτσα για πίτσα

400 γρ. μοτσαρέλα 

500 γρ ποικιλία άγριων μανιταριών (συνήθως τα βρίσκουμε κατεψυγμένα)

1 κ.σ. δενδρολίβανο

​1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.σ. θυμάρι

​1 σκόρδο λιωμένο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κ.γ. μπούκοβο

4 κ.σ. μπαλσάμικο

​ψιλοκομμένο μαιντανό για γαρνίρισμα

4 κουταλιές ελαιόλαδο

Οδηγίες:

Ανάβετε τον φούρνο και τον προθερμαίνετε στους 180 0C

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και τα μανιτάρια και ρίχνουμε και όλα τα μυρωδικά.

Μόλις μαραθούν τα μανιτάρια αποσύρουμε το τηγάνι τα σβήνουμε με το μπαλσάμικο και αφήνουμε να κρυώσουν.

Τοποθετείτε τις βάσεις σε ένα ταψί.

Τις αλείφετε με το μισό ελαιόλαδο.

Απλώνετε με ένα κουτάλι τη σάλτσα ντομάτας για πίτσα.

Κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες και τις μοιράζετε στις δύο βάσεις

Απλώνετε και το έτοιμο μείγμα μανιταριών

Τις περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Ψήνετε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η βάση της πίτσας.

Βγάζετε την πίτσα και ρίχνετε τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Καλή σας όρεξη.

Από: Giorgio

Πηγή: Gourmed.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.