Iταλική bruschetta

Υλικά

4 φέτες ψωμί χωριάτικο

3 αυγά βραστά κομμένα σε ροδέλες ή τηγανητά

12 φέτες σαλάμι

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες

Τοστάρουμε τις φέτες ψωμιού στην ψηστιέρα. Τις περνάμε με λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι και απλώνουμε επάνω τις ροδέλες από τα αυγά τα βρασμένα ή τα τηγανητά και τις φέτες από το σαλάμι.
Για μια πιο vegan εκδοχή χρησιμοποίησε σπανάκι, αβοκάντο, πιπεριές και άφθονη τομάτα.

Πηγή: Botrini.gr