Μαμά, φτιάχνουμε κέηκ;

H yummy εκδοχή της δημιουργικής απασχόλησης

Αγγελική Λάλου

 

Για κέρασμα στο σπίτι, για μια ώρα λιγούρας, για να πάρει κάτι μαζί του στο γραφείο ή εσείς στη δουλειά – αλλά ακόμη και για το διάλειμμα, το κέικ είναι πάντα μια γρήγορη κι εύκολη λύση για να έχετε πάντα στο σπίτι το δικό σας γλυκό. Και το σημαντικότερο μπορείτε να το φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας!

Θα χρειαστείτε 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 4-5 αυγά, 250 γρ. φυτικό βούτυρο, 400 γρ. ζάχαρη, 1 φλιτζάνι γάλα.

Αυτά είναι τα βασικά συστατικά, ανάλογα με τη γεύση και το άρωμα που θέλετε να δώσετε μπορείτε να προσθέσετε κυριολεκτικά ό,τι λαχταράει η όρεξή σας.

Από αρωματικά οι κυριότερες επιλογές είναι η βανίλια (σε σκόνη ή φυσική), ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, κανέλα, γαρίφαλο.

Για το εσωτερικό και για ενίσχυση της γεύσης μπορείτε να βάλετε για τους λάτρεις της σοκολάτας: κακάο σε σκόνη, πραλίνα, τριμμένη σοκολάτα, τρούφα, σταγόνες σοκολάτας, κουβερτούρα, σοκολάτα υγείας, αλλά και όλα τα είδη της σοκολάτας και σε όλες τις της μορφές.


 

Για όσους αγαπούν τα φρούτα, η μπανάνα ή το τριμμένο μήλο είναι οι πιο συχνές επιλογές.

Το καρότο επίσης θα σας δώσει ένα πολύ ωραίο carrot cake.

Ακόμα μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς αλεσμένους ή καβουρδισμένους ή ακόμα και αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες αλλά μέχρι ινδική καρύδα.

View this post on Instagram

Sawyer wanted to make something sweet yesterday (& this was after we made banana bread!). So we flipped through some cookbooks & he chose a chocolate cake! (Me thinking, do we really need to make a chocolate cake??) so we checked the pantry & we actually had all the ingredients so we went for it! We used a rectangle pan instead of two rounds & it turned out pretty great!😋 . We made a chocolate buttercream icing & once it cooled we iced it. While I was tidying up the dishes Sawyer decided it wasn’t complete & got raspberries, blackberries & blueberries out & began to decorate it. This boy is constantly creating whether it’s Dino worlds outside, habitats for caterpillars, endlessly drawing pictures or making strange crafts with what he finds in the recycling bin, the creative side of his brain is always going. His beautiful cake creation reminds me of a Mandala ❤️💜💙. . Being around his creativity helps inspire me to be more creative too! ☺️ . Feeling thankful & grateful to have this time to spontaneously bake cakes & just enjoy each other’s company ( & of course supplemented with solo Mummy walks & quiet time with my tea to recharge.) time together is amazing but it’s equally important to give ourselves some quiet alone time too! Keep your cup full so you can enjoy these uncertain times as this too shall pass! ❤️ . . #enjoythemoments #bakecakes #fillyourcup #liftothersup ❤️🎂❤️

A post shared by Heather Battie (@iamheatherbattie) on

Εκτέλεση: Χτυπάτε το βούτυρο και ρίχνετε τμηματικά τη ζάχαρη και ένα – ένα τα αβγά. Συνεχίζετε το χτύπημα για 3 λεπτά. Προσθέτετε διαδοχικά το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με το γάλα και το άρωμα και ανακατεύετε ελαφρά. Βάζετε το μίγμα του κέικ σε 2 φόρμες 23×13 εκ. ή σε 2 στρογγυλές Νο 22 βουτυρωμένες και αλευρωμένες. Ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα. Αφήνετε για 10 λεπτά τα κέικ να κρυώσουν στις φόρμες. Ύστερα τα βάζετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές φόρμες για cupcakes.

 

 

About us

allYOU

Φρέσκο (ολόφρεσκο), δικό σου (καταδικό σου) site:
allyou.gr. Δηλαδή όλη εσύ, όλα εσύ. Όλα για σένα, όλα από σένα.

Ποιοι είμαστε

Top
0
Shares

Σου αρέσει αυτό που διάβασες;

Ακολούθησέ μας στα social. Κάνε κλικ σε ένα από τα εικονίδια!

0
Shares